Helle Brötchen (Weizenauszugsmehl)

BaguetteBrötchen 2703

leichtes großes Brötchen

Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Biohefe , Olivenöl, Ökobackmittel , Steinsalz*

Gewicht: pro Stück ca. 100 g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

100 % Weizen

Preis: 0,75 €

Nährwert pro 100 g:
Energie . . . 276 kcal / 1156 kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,9 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 51,2 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 3,0 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 8,6 g

Nährwert pro Stück:
Energie . . . 276 kcal / 1156 kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,9 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 51,2 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 3,0 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 8,6 g

Ciabattini 2705

locker gebackenes Brötchen mit Olivenöl, passt gut zu Antipasti, zur leichten Suppe oder Gegrilltem

Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Biohefe , Olivenöl, Ökobackmittel , Steinsalz*

Gewicht: pro Stück ca. 55 g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

100 % Weizen

Preis: 0,45 €

Nährwert pro 100 g:
Energie . . . 251 kcal / 1051 kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,5 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 46,6 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 2,7 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 7,8 g

Nährwert pro Stück:
Energie . . . 138 kcal / 578 kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,9 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 25,6 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 1,5 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 4,3 g

Frühstücksbrötchen 2701

Ein Brötchen wie früher, aromatisch, locker mit vollem Brötchengeschmack. Nach traditioneller Art, direkt auf der Herdplatte gebacken

Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Roggen, Schweineschmalz, Weizengluten, Gerstenmalz, Biohefe , Steinsalz*, Acerola, Backferment

Gewicht: pro Stück ca. 50 g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

95 % Weizen, 5 % Roggen

(nur freitags und samstags!)

Preis: 0,50 €

Nährwert pro 100 g:
Energie . . . 293 kcal / 1226 kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,3 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 54,9 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 3,2 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 10,2 g

Nährwert pro Stück:
Energie . . . 146 kcal / 613 kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,6 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 27,4 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 1,6 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 5,1 g

KäseCiabattini 2706

Ciabattini mit Käse überbacken

Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Käse, Trinkwasser*, Biohefe , Olivenöl, Ökobackmittel , Steinsalz*

Gewicht: pro Stück ca. 65 g

Verträglichkeit: eifrei

100 % Weizen

Preis: 0,99 €

Nährwert pro 100 g:
Energie . . . 324 kcal / 1358 kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,5 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 39,4 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 2,3 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 13,3 g

Nährwert pro Stück:
Energie . . . 211 kcal / 883 kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,1 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 25,6 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 1,5 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 8,7 g

Kuluri 2710

Sesamkringel nach griechischer Art

Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Sesam, Biohefe , Olivenöl, Ökobackmittel , Steinsalz*

Gewicht: pro Stück ca. 75 g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

100 % Weizen

Preis: 0,70 €

Nährwert pro 100 g:
Energie . . . 351 kcal / 1474 kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,9 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 47,4 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 4,7 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 11,5 g

Nährwert pro Stück:
Energie . . . 264 kcal / 1105 kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,7 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 35,6 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 3,5 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 8,7 g

Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung. Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett
.

** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.