Sortiment

Made with Love - das Sortiment von cibaria

Unser Herz schlägt für gesunde Vielfalt. Deshalb backen wir so gerne kreativ und sortenreich. Das schmecken Sie. Beim herzhaften "Bayerlaib“ ebenso wie bei den zartblättrigen Croissants und den saftigen Obstkuchen der Saison. Entdecken Sie immer wieder neue Genuss-Lieblinge bei cibaria!

Vollwert für Perfektionisten

Wenn es um Qualität und Frische geht, sind wir seit 25 Jahren kompromisslos. Alle Rohstoffe stammen aus 100% kontrolliert-biologischem Anbau. Jeden Tag mahlen wir in unserer Backstube das Getreide auf den eigenen Steinmühlen. Ein Verfahren, dass Ihnen ein besonders Brot und uns ein unvergleichliches Gefühl für unsere Arbeit beschert. Weiteres über unsere handwerkliche Produktion erfahren Sie hier.

Saatgut in herrlicher Fülle

Genießen Sie mit uns den Getreidereichtum des Münsterlands. Neben Weizen, Roggen und Grünkern verarbeiten wir auch Dinkel und Amaranth - und unterstützen damit Zucht und Anbau alter Sorten. Diese verfügen übrigens über eine nachweislich höhere Verträglichkeit sowie mehr Mineralstoffe und Aminosäuren.

Bio - genau so, wie Sie leben

Ob mit glutenfreien Broten oder veganen Kuchen - wir von cibaria haben Ihre Bedürfnisse im Blick. Bei unserer Innovation Dinkel 40+ sorgen Leinsamen und Soja sogar für eine natürliche Anreicherung der Phyto-Östrogene, die in der Menopause deutlich entlastend wirken.

Lebensart mit Ciabatta & Co.

Das Bio-Weißmehl für unsere mediterrane Linie wird wöchentlich frisch gemahlen. Daraus zaubern wir Ciabatta, Baguette, Fladenbrote und weitere Spezialitäten, die die Aromen und die Leichtigkeit des Südens auf unsere Tische bringen. Probieren Sie auch unser luftiges Schweizer, wahlweise mit Kräutern der Provence – köstlich!