Dauergebäck

DinkelMond 6010

mürber,vollwertiger Keks mit buttrigem und karamelligem Aroma, halb überzogen mit knackiger, fein-herber Schokolade

Zutaten: Dinkel, Butter, Vollrohrzucker, Zartbitterkuvertüre (ZR), Rapskernöl, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie

2330 kJ / 556 kcal

Fett

36,9 g

davon gesättigt

23,1 g

Kohlenhydrate

49,9 g

davon Zucker

21,7 g

Eiweiß

6,6 g

Ballaststoffe

4,3 g

Salz

0,04 g

Nährwert pro Stück:

Energie

1165 kJ / 278 kcal

Fett

18,4 g

davon gesättigt

11,5 g

Kohlenhydrate

25,0 g

davon Zucker

10,8 g

Eiweiß

3,3 g

Ballaststoffe

2,2 g

Salz

0,02 g

DinkelMond ohne 6015

mürber, vollwertiger Keks mit buttrigem und karamelligem Aroma, hilft beim süßen Hunger zwischendurch

Zutaten: Dinkel, Butter, Vollrohrzucker, Vanille, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie

2274 kJ / 543 kcal

Fett

35,8 g

davon gesättigt

22,2 g

Kohlenhydrate

49,1 g

davon Zucker

18,1 g

Eiweiß

6,8 g

Ballaststoffe

4,3 g

Salz

0,01 g

Nährwert pro Stück:

Energie

1023 kJ / 244 kcal

Fett

16,1 g

davon gesättigt

10,0 g

Kohlenhydrate

22,1 g

davon Zucker

8,1 g

Eiweiß

3,1 g

Ballaststoffe

1,9 g

Salz

0,01 g

MandelEcke 6020

Ecke aus angerösteten Mandeln mit intensiv-süßer Honignote, in fein-herbe Schokolade getaucht

Zutaten: Mandeln, Honig, Butter, Dinkel, Zartbitterkuvertüre (ZR), Agavendicksaft, Milch, Rapskernöl, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie

2495 kJ / 597 kcal

Fett

44,2 g

davon gesättigt

16,1 g

Kohlenhydrate

39,1 g

davon Zucker

26,0 g

Eiweiß

11,4 g

Ballaststoffe

6,8 g

Salz

0,09 g

Nährwert pro Stück:

Energie

1929 kJ / 461 kcal

Fett

34,1 g

davon gesättigt

12,5 g

Kohlenhydrate

30,2 g

davon Zucker

20,1 g

Eiweiß

8,8 g

Ballaststoffe

5,3 g

Salz

0,07 g

NussEcke 6030

Ecke aus gerösteten Haselnüssen mit karamelligem, intensiv-nussigem Aroma, auf buttrig-süßem Mürbeteigboden

Zutaten: Haselnüsse, Honig, Butter, Dinkel, Agavendicksaft, Milch, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie

2493 kJ / 596 kcal

Fett

46,3 g

davon gesättigt

14,9 g

Kohlenhydrate

36,6 g

davon Zucker

25,5 g

Eiweiß

9,3 g

Ballaststoffe

4,6 g

Salz

0,08 g

Nährwert pro Stück:

Energie

1757 kJ / 420 kcal

Fett

32,7 g

davon gesättigt

10,5 g

Kohlenhydrate

25,8 g

davon Zucker

18,0 g

Eiweiß

6,5 g

Ballaststoffe

3,2 g

Salz

0,06 g

RumKugel 6040

mit Alkohol
handgeformte, weiche Kugeln, gehaltvoll und aromatisch mit feiner Rumnote, in grob-splittrigen Schokoraspeln gerollt

Zutaten: Dinkel, Butter, Zartbitterkuvertüre (ZR), Vollmilchkuvertüre (ZR), Aprikosenaufstrich (ZR), Honig, Vollrohrzucker, Rohrzucker, Rübenzucker, Agavendicksaft, Marzipan (ZR), Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Aprikosen, Datteln, Pflaumen, Feigen, Sultaninen, Weizen, Kürbiskerne, Sesam, Sonnenblumenkern, Sahne, Milch, Ei, Steinsalz*, Rum (ZR), Rapskernöl, diverse Gewürze, Biobackpulver (ZR), zur Weihnachtszeit auch: Roggen, ABC-TRIEB*

Nährwert pro 100 g:

Energie

1598 kJ / 382 kcal

Fett

22,8 g

davon gesättigt

10,9 g

Kohlenhydrate

35,1 g

davon Zucker

20,0 g

Eiweiß

6,3 g

Ballaststoffe

3,4 g

Salz

0,10 g

Nährwert pro Stück:

Energie

799 kJ / 191 kcal

Fett

11,4 g

davon gesättigt

5,4 g

Kohlenhydrate

17,6 g

davon Zucker

10,0 g

Eiweiß

3,2 g

Ballaststoffe

1,7 g

Salz

0,05 g

MarzipanKissen 6057

leichter Biss auf Mandelsplitter, wolkiges Mundgefühl, schmeckt kakaoig-herb nach Schokolade und mild süß nach Marzipan

Zutaten: veganes Marzipan, Mandeln, Zartbitterkuvertüre (ZR), Rübenzucker, Rapskernöl

Verträglichkeit: glutenfreie Rezeptur, weizenfrei, milchfrei, eifrei

Nährwert pro 100 g:

Energie

2209 kJ / 527 kcal

Fett

35,1 g

davon gesättigt

5,2 g

Kohlenhydrate

39,8 g

davon Zucker

36,2 g

Eiweiß

12,5 g

Ballaststoffe

7,8 g

Salz

0,04 g

Florentiner 6060

glutenfreie Rezeptur
goldener Taler, schmeckt karamellig, nach buttriger Mandel und herber Schokolade, mit handgezogenem Schokoladenüberzug

Zutaten: Mandeln, Zartbitterkuvertüre (ZR), Rübenzucker, Sahne, Butter, Agavendicksaft, Rapskernöl

Verträglichkeit: glutenfreie Rezeptur, eifrei

Nährwert pro 100 g:

Energie

2138 kJ / 513 kcal

Fett

37,9 g

davon gesättigt

11,7 g

Kohlenhydrate

30,6 g

davon Zucker

29,0 g

Eiweiß

9,9 g

Ballaststoffe

5,0 g

Salz

0,04 g

Nährwert pro Stück:

Energie

1283 kJ / 308 kcal

Fett

22,8 g

davon gesättigt

7,0 g

Kohlenhydrate

18,4 g

davon Zucker

17,4 g

Eiweiß

6,0 g

Ballaststoffe

3,0 g

Salz

0,02 g

BaumkuchenSpitze 6090

Handgestrichene Schichten aus leichtem Teig und Marzipan, glänzender Überzug aus Schokolade, schmeckt typisch nach Baumkuchen

Zutaten: Ei, Butter, Zartbitterkuvertüre (ZR), Rübenzucker, Dinkel, Maisstärke, Marzipan (ZR), Mandeln, Rapskernöl

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie

1968 kJ / 470 kcal

Fett

33,9 g

davon gesättigt

19,1 g

Kohlenhydrate

35,4 g

davon Zucker

25,5 g

Eiweiß

6,2 g

Ballaststoffe

2,0 g

Salz

0,11 g

Nährwert pro Stück:

Energie

1102 kJ / 263 kcal

Fett

19,0 g

davon gesättigt

10,7 g

Kohlenhydrate

19,8 g

davon Zucker

14,3 g

Eiweiß

3,5 g

Ballaststoffe

1,1 g

Salz

0,06 g

NougatRing 6100

Mürbeteigring handbespritzt mit cremigem Nougat, überzogen mit knackiger Schokolade, schmeckt nach Butter und Nuss

Zutaten: Zartbitterkuvertüre (ZR), Nougat (ZR), Sahne, Dinkel, Haselnüsse, Butter, Agavendicksaft, Steinsalz*, Rapskernöl

Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie

1875 kJ / 449 kcal

Fett

33,2 g

davon gesättigt

14,8 g

Kohlenhydrate

32,6 g

davon Zucker

25,7 g

Eiweiß

5,3 g

Ballaststoffe

2,3 g

Salz

0,09 g

Nährwert pro Stück:

Energie

1406 kJ / 337 kcal

Fett

24,9 g

davon gesättigt

11,1 g

Kohlenhydrate

24,4 g

davon Zucker

19,3 g

Eiweiß

4,0 g

Ballaststoffe

1,7 g

Salz

0,07 g

FrüchteRolle 7450

Rolle mit süß-herbem, fruchtigem Geschmack von vielen Trockenfrüchten, gewendet in gehackten Mandeln

Zutaten: Dinkel, Sultaninen, Mandeln, Aprikosen, Pflaumen, Datteln, Feigen, BIOHEFE (ZR), Zimt, Steinsalz*, Nelken

Gewicht: 1000 g

Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie

1279 kJ / 306 kcal

Fett

9,1 g

davon gesättigt

0,8 g

Kohlenhydrate

46,3 g

davon Zucker

30,8 g

Eiweiß

7,6 g

Ballaststoffe

10,0 g

Salz

0,12 g

OsterMond 7910

Aus Schokolade handgegossener Hase verziert mürben, vollwertigen Keks mit buttrigem und karamelligem Aroma

Zutaten: Dinkel, Butter, Vollrohrzucker, Zartbitterkuvertüre (ZR), Rapskernöl, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie

2330kJ / 556 kcal

Fett

36,9 g

Kohlenhydrate

23,1 g

Eiweiß

6,6 g

Ballaststoffe

4,3 g

Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung. Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett.

** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.