Nicht nur die besondere Sicht in unsere Backstube hinein ist neu, sondern auch der Blick hinaus! An der Bremer Straße waren unsere Räumlichkeiten eher verwinkelt, eher dunkel und die Fenster (und damit auch wir) blickten auf die Bahngleise oder unseren ein wenig grauen Hinterhof. Alles ein wichtiger Teil unserer Geschichte und unserer Herkunft :-).

Aber Mensch, diese Nähe zum Wasser ist großartig. Das Außen ist ständig präsent, dank der vielen Fenster und dem Panoramatrichter: Wir bekommen alle Tageszeiten hautnah mit, den Sonnenauf- und den Sonnenuntergang; immer ist Bewegung da, Boote fahren, Menschen schauen uns zu ... und manchmal gehen wir auch direkt raus zum Wasser! Lisa, Julia, Hannah, Najada und Anita können die Pausen am Wasser jedenfalls noch aus Bauzeiten empfehlen ;-).

Bild: Henk Boensma