Weizenbrote

WeizenBaguette 1791

Vollkornweizenbaguette mit kompakter, feinporiger Krume und mildem, leicht-getreidigem Aroma, lecker mit Butter und Käse

Zutaten: Weizen, Trinkwasser*, Roggen, Steinsalz*, Paniermehl (ZR), Gerstenmalz, BIOHEFE (ZR), Weizengluten, Rapskernöl, Acerolamix (ZR), Apfelessig

Gewicht: ca. 380 g

Verträglichkeit: eifrei, milchfrei

100 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie
892 kJ / 213 kcal
Fett
1,9 g
  davon gesättigt
0,3 g
Kohlenhydrate
39,9 g
  davon Zucker
0,5 g
Eiweiß
8,3 g
Ballaststoffe
8,9 g
Salz
1,27 g

5-Saat-Baguette 1795

in Körnern gewälztes Vollkornweizenbaguette mit kompakter, fein-vermahlener Krume, kernige Beilage zum grünen Salat

Zutaten: Weizen, Trinkwasser*, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Buchweizen, Sesam, Mohn, Steinsalz*, Paniermehl (ZR), BIOHEFE (ZR), Weizengluten, Rapskernöl, Gerstenmalz, Acerolamix (ZR), Apfelessig

Gewicht: ca. 400 g

Verträglichkeit: eifrei, milchfrei

100 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie
956 kJ / 229 kcal
Fett
4,3 g
  davon gesättigt
0,5 g
Kohlenhydrate
37,6 g
  davon Zucker
0,5 g
Eiweiß
9,1 g
Ballaststoffe
8,9 g
Salz
1,20 g

HaferKürbisBaguette 1796

knusprige Kruste mit gerösteten Kürbiskernen und saftige Krume mit verquollenem Hafer, passt zu frischem Tomatensalat

Zutaten: Weizen, Trinkwasser*, Hafer, Kürbiskerne, Weizengluten, Steinsalz*, Paniermehl (ZR), Gerstenmalz, BIOHEFE (ZR), Acerolamix (ZR), Rapskernöl, Apfelessig

Gewicht: ca. 500 g

Verträglichkeit: eifrei, milchfrei

95 % Weizen, 5 % Hafer

Nährwert pro 100 g:

Energie
1048 kJ / 251 kcal
Fett
7,2 g
  davon gesättigt
0,4 g
Kohlenhydrate
36,2 g
  davon Zucker
0,5 g
Eiweiß
9,7 g
Ballaststoffe
8,2 g
Salz
0,88 g

Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung. Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett
.

** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.