Dinkelbrote Auszugsmehl

DinkelZwilling Kasten 1216

Brot zum Auseinanderbrechen, starke, goldbraune Kruste und saftige Krume, mild-süßer Geschmack mit ordentlich Röstaromen

Zutaten: Dinkel (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Steinsalz*, BIOHEFE (ZR), SAUERTEIG (ZR), Gerstenmalz

Gewicht: 750 g

Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei

99 % Dinkel (75 % Auszugsmehl, 25 % Vollkornmehl), 1% Roggen

Nährwert pro 100 g:

Energie
926 kJ / 221 kcal
Fett
1,2 g
  davon gesättigt
0,2 g
Kohlenhydrate
43,6 g
  davon Zucker
1,0 g
Eiweiß
8,1 g
Ballaststoffe
3,2 g
Salz
1,37 g

DinkelZwilling freigeschoben 1217

Brot zum Auseinanderbrechen, starke, goldbraune Kruste und saftige Krume, mild-süßer Geschmack mit ordentlich Röstaromen

Zutaten: Dinkel (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Steinsalz*, BIOHEFE (ZR), SAUERTEIG (ZR), Gerstenmalz

Gewicht: 750 g

Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei

99 % Dinkel (75 % Auszugsmehl, 25 % Vollkornmehl), 1% Roggen

Nährwert pro 100 g:

Energie
926 kJ / 221 kcal
Fett
1,2 g
  davon gesättigt
0,2 g
Kohlenhydrate
43,6 g
  davon Zucker
1,0 g
Eiweiß
8,1 g
Ballaststoffe
3,2 g
Salz
1,37 g

DinkelBaguette 2095

Goldbraunes Baguette mit glänzender und leicht zäher Krume, schmeckt süß-malzig und mild herzhaft, ideal zum Käse-Fondue

Zutaten: Dinkel (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Steinsalz*, Leinsaat

Gewicht: ca. 200 g

Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei, milchfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
966 kJ / 233 kcal
Fett
1,1 g
  davon gesättigt
0,2 g
Kohlenhydrate
45,7 g
  davon Zucker
0,7 g
Eiweiß
8,8 g
Ballaststoffe
3,3 g
Salz
1,51 g

DinkelButterToast 2220

Handgedrehtes Toastbrot mit zart-saftiger Krume, feiner Porung und hefigem Aroma, ideal für ein leckeres Sandwich

Zutaten: Dinkel, Trinkwasser*, Butter, BIOHEFE (ZR), Steinsalz*, Rübenzucker, Acerolamix (ZR), DINKEL-SAUERTEIG (ZR)

Gewicht: 500 g

Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei

99 % Dinkel (17 % Vollkornmehl, 83 % Auszugsmehl), 1% Roggen

Nährwert pro 100 g:

Energie
1196 kJ / 284 kcal
Fett
5,5 g
  davon gesättigt
2,4 g
Kohlenhydrate
46,2 g
  davon Zucker
2,6 g
Eiweiß
9,9 g
Ballaststoffe
5,9 g
Salz
1,20 g

DinkelHaferToast 2225

leichtes Toastbrot mit zart-saftiger Krume, feiner Porung und mild-süßem Aroma, in Haferflocken gewälzt

Zutaten: Dinkel, Trinkwasser*, Haferflocken, Butter, Haferkleie, BIOHEFE (ZR), Steinsalz*, Rübenzucker, Acerolamix (ZR), DINKEL-SAUERTEIG (ZR)

Gewicht: 600 g

Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei

84 % Dinkel, 15 % Hafer (15 % Vollkornmehl, 85 % Auszugsmehl), 1% Roggen

Nährwert pro 100 g:

Energie
1070 kJ / 254 kcal
Fett
4,8 g
  davon gesättigt
1,9 g
Kohlenhydrate
41,9 g
  davon Zucker
2,0 g
Eiweiß
8,9 g
Ballaststoffe
5,6 g
Salz
1,20 g

RosinenStuten 2240

Stuten mit vielen Rosinen und buttrig-süßem, leicht röstigem Geschmack, toll nur mit Butter zum Nachmittagskaffee

Zutaten: Dinkel (Auszugsmehl), Sultaninen, Trinkwasser*, Rapskernöl, Agavendicksaft, BIOHEFE (ZR), Steinsalz*

Gewicht: 500 g

Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei, milchfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
1364 kJ / 326 kcal
Fett
6,0 g
  davon gesättigt
0,6 g
Kohlenhydrate
58,9 g
  davon Zucker
23,2 g
Eiweiß
7,3 g
Ballaststoffe
3,5 g
Salz
0,77 g

Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung. Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett
.

** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.