Sahnig und cremig

ZitronenCremeTörtchen 5050

Hellgelbes Törtchen aus cremiger Masse umgeben von leichten Mandeln, schmeckt sauer-süß mit deutlicher Zitrusnote

Zutaten: Ei, Butter, Rübenzucker, Zitronensaft, Mandeln, Dinkel, Agavendicksaft, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie

2073 kJ / 495 kcal

Fett

34,9 g

davon gesättigt

17,6 g

Kohlenhydrate

36,0 g

davon Zucker

30,7 g

Eiweiß

8,5 g

Ballaststoffe

1,9 g

Salz

0,12 g

Nährwert pro Stück:

Energie

2156 kJ / 515 kcal

Fett

36,3 g

davon gesättigt

18,3 g

Kohlenhydrate

37,5 g

davon Zucker

32,0 g

Eiweiß

8,8 g

Ballaststoffe

2,0 g

Salz

0,13 g

MohnMarzipanSahne 5140

mit Alkohol
dicke Sahneschicht mit Mohn auf buttrigem Mürbeteig, belegt mit dünnem Marzipan, zergeht auf der Zunge

Zutaten: Sahne, Marzipan (ZR), Trinkwasser*, Dinkel, Agavendicksaft, Mandellikör (ZR), Aprikosenaufstrich (ZR), Mohn, Ei, Butter, Agar-Agar*, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie

1361 kJ / 326 kcal

Fett

24,0 g

davon gesättigt

10,7 g

Kohlenhydrate

20,5 g

davon Zucker

14,9 g

Eiweiß

5,3 g

Ballaststoffe

2,3 g

Salz

0,07 g

Nährwert pro Stück:

Energie

2314 kJ / 553 kcal

Fett

40,8 g

davon gesättigt

18,2 g

Kohlenhydrate

34,9 g

davon Zucker

25,4 g

Eiweiß

9,0 g

Ballaststoffe

3,9 g

Salz

0,12 g

ErdbeerTörtchen 5220

Törtchen aus zuckrig-milchigem, weichem Grieß mit Vanillenote, belegt mit fruchtigen Erdbeeren aus dem Münsterland

Zutaten: Erdbeeren, Milch, Trinkwasser*, Sahne, Dinkel, Agavendicksaft, Mandeln, Rübenzucker, Ei, Apfelkirschsaft, Zitronensaft, Agar-Agar*, Vanille, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie

844 kJ / 202 kcal

Fett

12,1 g

davon gesättigt

4,7 g

Kohlenhydrate

17,4 g

davon Zucker

11,8 g

Eiweiß

5,2 g

Ballaststoffe

2,2 g

Salz

0,06 g

Nährwert pro Stück:

Energie

1266 kJ / 303 kcal

Fett

18,1 g

davon gesättigt

7,0 g

Kohlenhydrate

26,1 g

davon Zucker

17,6 g

Eiweiß

7,7 g

Ballaststoffe

3,4 g

Salz

0,09 g

HeidelbeerTörtchen 5230

Dunkellila Törtchen aus zuckrig-milchigem, weichem Grieß mit Vanillenote, belegt mit fruchtigen Heidelbeeren

Zutaten: Heidelbeeren, Milch, Trinkwasser*, Sahne, Dinkel, Agavendicksaft, Mandeln, Ei, Rübenzucker, Apfelkirschsaft, Zitronensaft, Agar-Agar*, Vanille, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie

930 kJ / 223 kcal

Fett

13,5 g

davon gesättigt

5,2 g

Kohlenhydrate

19,1 g

davon Zucker

12,9 g

Eiweiß

5,6 g

Ballaststoffe

2,7 g

Salz

0,07 g

Nährwert pro Stück:

Energie

1247 kJ / 299 kcal

Fett

18,0 g

davon gesättigt

7,0 g

Kohlenhydrate

25,6 g

davon Zucker

17,3 g

Eiweiß

7,5 g

Ballaststoffe

3,6 g

Salz

0,09 g

HimbeerJoghurtMousse 5410

Kleintorte mit 8 Stücken
Mousse vereint fein-säuerlichen Joghurt mit süßer, weißer Schokolade auf mürbem Boden, glasiert mit Himbeerfruchtspiegel

Zutaten: weiße Kuvertüre (ZR), Sahne, Himbeeren, Joghurt, Dinkel, Mehrfruchtkonfitüre (ZR), Agavendicksaft, Ei, Butter, Zartbitterkuvertüre (ZR), Agar-Agar*, Steinsalz*, Vanille

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie

1341 kJ / 320 kcal

Fett

18,6 g

davon gesättigt

11,1 g

Kohlenhydrate

33,2 g

davon Zucker

25,0 g

Eiweiß

4,6 g

Ballaststoffe

2,1 g

Salz

0,15 g

Nährwert pro Stück:

Energie

1475 kJ / 352 kcal

Fett

20,5 g

davon gesättigt

12,3 g

Kohlenhydrate

36,5 g

davon Zucker

27,6 g

Eiweiß

5,1 g

Ballaststoffe

2,3 g

Salz

0,17 g

MangoJoghurtMousse 5420

Kleintorte mit 8 Stücken
Mousse vereint fein-säuerlichen Joghurt mit süßer, weißer Schokolade auf mürbem Boden, dezent-saurer Mangofruchtspiegel

Zutaten: Mango-Bitterorange-Fruchtaufstrich (ZR), weiße Kuvertüre (ZR), Sahne, Joghurt, Dinkel, Mehrfruchtkonfitüre (ZR), Ei, Orangensaft, Agavendicksaft, Butter, Zitronensaft, Zartbitterkuvertüre (ZR), Agar-Agar*, Steinsalz*, Vanille

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie

1382 kJ / 330 kcal

Fett

18,6 g

davon gesättigt

11,1 g

Kohlenhydrate

35,9 g

davon Zucker

27,8 g

Eiweiß

4,3 g

Ballaststoffe

0,8 g

Salz

0,15 g

Nährwert pro Stück:

Energie

1520 kJ / 363 kcal

Fett

20,5 g

davon gesättigt

12,2 g

Kohlenhydrate

39,5 g

davon Zucker

30,6 g

Eiweiß

4,7 g

Ballaststoffe

0,9 g

Salz

0,17 g

CassisSchokoMousse 5430

Kleintorte mit 8 Stücken
zart-schmelzende, kakaoig-herbe Mousse auf knackigem Boden und fruchtig-säuerliches Aroma der schwarzen Johannisbeere

Zutaten: Sahne, Schwarze Johannisbeeren, Zartbitterkuvertüre (ZR), Apfel-Kirsch-Saft, Agavendicksaft, Dinkel, Mehrfruchtkonfitüre (ZR), Ei, Butter, Zitronensaft, Agar-Agar*, Trinkwasser*, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie

1342 kJ / 321 kcal

Fett

21,0 g

davon gesättigt

12,8 g

Kohlenhydrate

28,7 g

davon Zucker

20,2 g

Eiweiß

2,0 g

Ballaststoffe

3,8 g

Salz

0,13 g

Nährwert pro Stück:

Energie

1476 kJ / 353 kcal

Fett

23,1 g

davon gesättigt

14,1 g

Kohlenhydrate

31,6 g

davon Zucker

22,2 g

Eiweiß

4,2 g

Ballaststoffe

2,2 g

Salz

0,15 g

Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung. Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett.

** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.