Dinkelmischbrote
Dinkel PLUS 1215
Kastenbrot mit leicht-körniger Kruste, feiner Krume und mild-aromatischem Geschmack, dezente Note von Tamari
Zutaten: Dinkel, Trinkwasser*, Sauerteig (ZR), Sesam, Amaranth, Leinsaat, Sojamehl, Haferkleie, Steinsalz*, Apfelessig, Tamari (ZR), BIOHEFE (ZR)
Gewicht: 500 g
Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei
68 % Dinkel, 20 % Roggen, 12 % Amaranth
Nährwert pro 100 g:
Emmerbrot 1230
Kastenbrot mit dem Urgetreide Emmer, leichter Kruste und fein-vermahlener, elastischer Krume, schmeckt leicht-nussig
Zutaten: Dinkel, Emmer, Trinkwasser*, Steinsalz*, Apfelessig, BIOHEFE (ZR), Leinsaat (goldgelb)
Gewicht: 500 g
Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei
53 % Dinkel, 47 % Emmer
Nährwert pro 100 g:
Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung.
Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet.
Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett.
** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.