gehaltvoller Kuchen bestrichen mit cremiger Canache, schmeckt nussig, intensiv-schokoladig und leicht-fruchtig
Zutaten: Ei, Zartbitterkuvertüre (ZR), Butter, Walnüsse, Rübenzucker, Dinkel, Sahne, Aprikosenaufstrich (ZR), Honig, Rapskernöl
Verträglichkeit: weizenfrei
100 % Dinkel
Nährwert pro 100 g:
Nährwert pro Stück:
mit Alkohol
dicke Sahneschicht mit Mohn auf buttrigem Mürbeteig, belegt mit dünnem Marzipan, zergeht auf der Zunge
Zutaten: Sahne, Marzipan (ZR), Trinkwasser*, Dinkel, Agavendicksaft, Mandellikör (ZR), Aprikosenaufstrich (ZR), Mohn, Ei, Butter, Agar-Agar*, Steinsalz*
Verträglichkeit: weizenfrei
100 % Dinkel
Nährwert pro 100 g:
Nährwert pro Stück:
Rolle mit süß-herbem, fruchtigem Geschmack von vielen Trockenfrüchten, gewendet in gehackten Mandeln
Zutaten: Dinkel, Sultaninen, Mandeln, Aprikosen, Pflaumen, Datteln, Feigen, BIOHEFE (ZR), Zimt, Steinsalz*, Nelken
Gewicht: 1000 g
Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei
100 % Dinkel
Nährwert pro 100 g:
Saftiger Kuchen mit kompaktem Biss, schmeckt fruchtig-herb nach vielen Trockenfrüchten, leicht schokoladig und nach Kokos
Zutaten: Butter, Dinkel, Rübenzucker, Ei, Zartbitterkuvertüre (ZR), Vollmilchkuvertüre (ZR), Aprikosenaufstrich (ZR), Honig, Vollrohrzucker, Agavendicksaft, Marzipan (ZR), Haselnüsse, Sultaninen, Feigen, Datteln, Korinthen, Walnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam, Kokosflocken, Roggen, Sahne, Milch, Rosigewürz (ZR), Steinsalz*, BIOBACKPULVER (ZR), ABC-TRIEB*, POTTASCHE*
Verträglichkeit: weizenfrei
Nährwert pro 100 g:
Nährwert pro Stück:
Nur zu Nikolaus (5.12. und 6.12.)
handgeformte, mit Korinthen verzierte Stutenweiber und -kerle aus weichem Teig mit hefig-süßem und mildem Aroma
Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Milch, Rübenzucker, Butter, Ei, Korinthen, BIOHEFE (ZR), Steinsalz*
Gewicht: ca. 150 g
100 % Weizen
Nährwert pro 100 g:
Nährwert pro Stück:
Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung.
Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet.
Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett.
** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.