Vegane Vielfalt: biologisch, regional – köstlich

cibaria produziert reine Bio-Produkte in außergewöhnlicher Qualität. Weil wir schon immer übers Backblech hinausschauen, wissen wir:

Genuss ist mehr als ein guter Moment

Genießen wollen wir, was mit Respekt und Zuneigung für Menschen, Tiere und Umwelt hergestellt wurde. Nach diesem Prinzip backt cibaria bereits seit mehr als 30 Jahren die allermeisten Brote und Brötchen vegan. Den Wunsch nach weiteren veganen Produkten beantworten wir gerne. Mit feldfrischen Zutaten, uraltem Handwerkswissen und tollen neuen Rezepturen.

Riesige Auswahl

Guten Morgen mit veganen Brötchen in großer Auswahl. Das gute Bio-Korn von Bauern der Region mahlen wir in den eigenen Steinmühlen täglich frisch. Das schmeckt man. Kein Wunder, dass Gourmets unsere veganen Brote lieben, vom Pflaume-Walnuss bis zum Rüblilaib. Nicht zu süß, mit saisonalen Früchten und allerfeinstem Olivenöl – unsere milch- und eifreien Kuchen und Muffins sind stadtbekannt. Jetzt backen wir auch herzhafte Sauerteig-Cräcker als vegane Snack-Option. So lecker!

Vegan – bitte 100 Prozent

Wer vegan lebt, möchte sicher sein. Daher unterliegt unser grünes 100%-vegan-Siegel strengen Kriterien. So streng, dass wir Produkte mit Sauerteig auf Backfermentbasis nicht als vegan kennzeichnen. Sie können geringe Spuren von Honigenzymen enthalten. Wer hier flexibler ist, erfährt durch unsere Volldeklaration, was den individuellen Ernährungswünschen entspricht.

DIY – Backen mit der Meisterin

Wie das duftet! Mehrmals im Jahr öffnen wir unsere Backstube für alle, die unser Handwerk kennenlernen möchten. In den veganen Backkursen zaubern wir erstaunliche Kreationen. Und natürlich verrät unsere Meisterin Tipps und Kniffe, die nur kennt, wer mit natürlichen Rohstoffen seit Jahren per Du ist. Alle Termine finden Sie hier.