Brot zum Auseinanderbrechen, starke, goldbraune Kruste und saftige Krume, mild-süßer Geschmack mit ordentlich Röstaromen
Zutaten: Dinkel (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Steinsalz*, BIOHEFE (ZR), SAUERTEIG (ZR), Gerstenmalz
Gewicht: 750 g
Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei
100 % Dinkel (75 % Auszugsmehl, 25 % Vollkornmehl)
Nährwert pro 100 g:
Brot zum Auseinanderbrechen, starke, goldbraune Kruste und saftige Krume, mild-süßer Geschmack mit ordentlich Röstaromen
Zutaten: Dinkel (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Steinsalz*, BIOHEFE (ZR), SAUERTEIG (ZR), Gerstenmalz
Gewicht: 750 g
Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei
100 % Dinkel (75 % Auszugsmehl, 25 % Vollkornmehl)
Nährwert pro 100 g:
Goldbraunes Baguette mit glänzender und leicht zäher Krume, schmeckt süß-malzig und mild herzhaft, ideal zum Käse-Fondue
Zutaten: Dinkel (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Steinsalz*, Leinsaat
Gewicht: ca. 200 g
Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei, milchfrei
100 % Dinkel
Nährwert pro 100 g:
Handgedrehtes Toastbrot mit zart-saftiger Krume, feiner Porung und hefigem Aroma, ideal für ein leckeres Sandwich
Zutaten: Dinkel, Trinkwasser*, Butter, BIOHEFE (ZR), Steinsalz*, Rübenzucker, Acerolamix (ZR), Backferment (ZR)
Gewicht: 500 g
Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei
100 % Dinkel (17 % Vollkornmehl, 83 % Auszugsmehl)
Nährwert pro 100 g:
leichtes Toastbrot mit zart-saftiger Krume, feiner Porung und mild-süßem Aroma, in Haferflocken gewälzt
Zutaten: Dinkel, Trinkwasser*, Haferflocken, Butter, Haferkleie, BIOHEFE (ZR), Steinsalz*, Rübenzucker, Acerolamix (ZR), Backferment (ZR)
Gewicht: 600 g
Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei
85 % Dinkel, 15 % Hafer (15 % Vollkornmehl, 85 % Auszugsmehl)
Nährwert pro 100 g:
Stuten mit vielen Rosinen und buttrig-süßem, leicht röstigem Geschmack, toll nur mit Butter zum Nachmittagskaffee
Zutaten: Dinkel (Auszugsmehl), Sultaninen, Trinkwasser*, Rapskernöl, Agavendicksaft, BIOHEFE (ZR), Steinsalz*
Gewicht: 500 g
Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei, milchfrei
100 % Dinkel
Nährwert pro 100 g:
Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung.
Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet.
Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett.
** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.