Dinkelbrote Auszugsmehl

DinkelButterToast 2220

zart und doch gehaltvoll, so muss ein Toastbrot sein

Zutaten: Dinkel (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Butter, Biohefe (ZR) , Steinsalz*, Rohrzucker, Backferment

Gewicht: 500 g

Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei

100% Dinkel

Nährwert pro 100 g:
Energie . . . 284 kcal / 1196 kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,5 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 46,2 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 5,9 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 10,0 g

DinkelHaferToast 2225

die etwas dunklere Toastbrot-Variante, mit höherem Ballaststoff-Anteil

Zutaten: Dinkel (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Haferflocken, Haferkleie, Butter, Biohefe (ZR) , Steinsalz*, Rohrzucker, Backferment

Gewicht: 600 g

Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei

85% Dinkel, 15% Hafer

Nährwert pro 100 g:
Energie . . . 254 kcal / 1070 kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,8 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 41,9 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 5,6 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 8,9 g

RosinenStuten 2240

köstlich zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee

Zutaten: Dinkel (Auszugsmehl), Sultaninen, Trinkwasser*, Rapskernöl, Agavensirup, Biohefe (ZR), Steinsalz*

Gewicht: 500 g

Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei

100% Dinkel

Saison: variabel

Nährwert pro 100 g:
Energie . . . 326 kcal / 1364 kJ
Fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 g
Kohlenhydrate . . . . . . . 58,9 g
Ballaststoffe . . . . . . . . . . 3,5 g
Eiweiß . . . . . . . . . . . . . . . 7,3 g

DinkelBaguette 2095

knusprige Kruste, saftige und leicht zähe Krume

Zutaten: Dinkel (Auszugsmehl), Trinkwasser *, Steinsalz, Leinsaat, Biohefe (ZR)

Gewicht: 200 g

Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei

100% Dinkel

Saison: nur freitags und samstags

Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung. Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett
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** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.