Weizenmischbrote Auszugsmehl
Münsterländer Helles – Sommerbrot 1160
leichte Kruste, weiche Krume und herzhaftes Aroma, gebacken mit Gelbweizen vom Biohof Schwienhorst aus 25 km Entfernung
Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Gelbweizen, Sauerteig (ZR), Paniermehl vegan (ZR), Steinsalz*, BIOHEFE (ZR), Leinsaat (goldgelb), Apfelessig, Gerstenmalz
Gewicht: 500 g
Verträglichkeit: milchfrei, eifrei
Weizen 60 %, Gelbweizen 30 %, Roggen 10%
Nährwert pro 100 g:
Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung.
Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet.
Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett.
** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.