Süße Brötchen (Weizenvollkorn)

ApfelBrötchen 1711

Saftig-nasse und aromatische Krume, mit leicht säuerlichen Apfelstücken, süßen Rosinen und feiner Zimtnote

Zutaten: Weizen, Äpfel, Trinkwasser*, Sultaninen, Steinsalz*, Paniermehl vegan (ZR), BIOHEFE (ZR), Weizengluten, Zimt, Rapskernöl, Gerstenmalz, Acerolamix (ZR), Apfelessig

Gewicht: ca. 85 g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

100 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie

882 kJ / 211 kcal

Fett

1,7 g

davon gesättigt

0,2 g

Kohlenhydrate

41,4 g

davon Zucker

6,0 g

Eiweiß

7,0 g

Ballaststoffe

8,4 g

Salz

0,85 g

Nährwert pro Stück:

Energie

750 kJ / 179 kcal

Fett

1,4 g

davon gesättigt

0,2 g

Kohlenhydrate

35,2 g

davon Zucker

5,1 g

Eiweiß

5,9 g

Ballaststoffe

7,2 g

Salz

0,72 g

HaferMandelStütchen 1880

Rundes Brötchen mit butterweicher Krume, mild-süßlicher Geschmack und feines Mandel-Aroma, gewälzt in Mandelblättchen

Zutaten: Weizen, Milch, Trinkwasser*, Hafer, Vollrohrzucker, Mandeln, Butter, BIOHEFE (ZR), Gerstenmalz, Weizengluten, Steinsalz*, Acerolamix (ZR)

Gewicht: ca. 70 g

Verträglichkeit: eifrei

90 % Weizen, 10 % Hafer

Nährwert pro 100 g:

Energie

1504 kJ / 359 kcal

Fett

14,7 g

davon gesättigt

4,3 g

Kohlenhydrate

45,5 g

davon Zucker

10,1 g

Eiweiß

10,6 g

Ballaststoffe

9,2 g

Salz

0,48 g

Nährwert pro Stück:

Energie

1053 kJ / 252 kcal

Fett

10,3 g

davon gesättigt

3,0 g

Kohlenhydrate

31,9 g

davon Zucker

7,0 g

Eiweiß

7,4 g

Ballaststoffe

6,4 g

Salz

0,33 g

Franzbrötchen 3950

Handgeformter Plunderteig, schmeckt mild-buttrig, -getreidig, nach karamellisiertem Zucker und Zimt

Zutaten: Weizen, Milch, Butter, Vollrohrzucker, Weizengluten, Zimt, Gerstenmalz, Steinsalz*, BIOHEFE (ZR), Acerolamix (ZR)

Gewicht: ca. 85 g

Verträglichkeit: eifrei

100 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie

1540 kJ / 371 kcal

Fett

24,8 g

davon gesättigt

16,4 g

Kohlenhydrate

30,0 g

davon Zucker

2,4 g

Eiweiß

6,7 g

Ballaststoffe

5,9 g

Salz

0,70 g

Nährwert pro Stück:

Energie

1309 kJ / 315 kcal

Fett

21,1 g

davon gesättigt

14,1 g

Kohlenhydrate

25,5 g

davon Zucker

2,0 g

Eiweiß

5,7 g

Ballaststoffe

5,0 g

Salz

0,60 g

Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung. Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett.

** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.