Roggenmischbrote

Eifeler 1401

ausgewogen, runder Geschmack, leckeres Abendbrot

Zutaten: Roggen, Trinkwasser*, Weizen, Steinsalz*, Backferment (ZR)

Gewicht: 750 g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

67 % Roggen, 33 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie
830 kJ / 198 kcal
Fett
1,2 g
  davon gesättigt
0,2 g
Kohlenhydrate
39,6 g
  davon Zucker
0,6 g
Eiweiß
6,7 g
Ballaststoffe
8,7 g
Salz
1,16 g

5-Saat 1402

kräftige Kruste, kerniger Genuss

Zutaten: Roggen, Trinkwasser*, Weizen, Sonnenblumenkerne, Buchweizen, Leinsaat, Sesam, Mohn, Steinsalz*, Backferment (ZR)

Gewicht: 750 g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

67 % Roggen, 33 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie
930 kJ / 222 kcal
Fett
4,5 g
  davon gesättigt
0,5 g
Kohlenhydrate
36,9 g
  davon Zucker
0,6 g
Eiweiß
7,9 g
Ballaststoffe
8,9 g
Salz
1,02 g

NussMohn 1404

mit ganzen Haselnüssen und Mohn

Zutaten: Roggen, Trinkwasser*, Weizen, Haselnüsse, Mohn, Steinsalz*, Backferment (ZR)

Gewicht: 750 g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

67 % Roggen, 33 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie
1040 kJ / 248 kcal
Fett
9,1 g
  davon gesättigt
1,0 g
Kohlenhydrate
33,2 g
  davon Zucker
0,7 g
Eiweiß
8,2 g
Ballaststoffe
9,1 g
Salz
0,95 g

Salzburger Kruste 1405

für Liebhaberinnen des typischen Brotgeschmacks, würzig und aromatisch

Zutaten: Roggen, Trinkwasser*, Weizen, Paniermehl (ZR), Brotgewürz (ZR), Steinsalz*, Backferment*

Gewicht: 750 g

Verträglichkeit: eifrei

67 % Roggen, 33 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie
837 kJ / 202 kcal
Fett
1,6 g
  davon gesättigt
0,3 g
Kohlenhydrate
38,8 g
  davon Zucker
0,6 g
Eiweiß
7,0 g
Ballaststoffe
8,4 g
Salz
1,05 g

Paderborner 1406

kräftig, herzhaft und saftig, für jede Gelegenheit, für jedes Butterbrot

Zutaten: Roggen, Trinkwasser*, Weizen, Steinsalz*, Backferment (ZR)

Gewicht: 1000 g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

67 % Roggen, 33 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie
821 kJ / 196 kcal
Fett
1,1 g
  davon gesättigt
0,2 g
Kohlenhydrate
39,2 g
  davon Zucker
0,6 g
Eiweiß
6,6 g
Ballaststoffe
8,6 g
Salz
1,15 g

KRAFTKorn 1501

genau in der Größe, die zu Ihnen passt
kräftig, körnig, super lange haltbar

Zutaten: Roggen, Trinkwasser*, Hafer, Sauerteig (ZR), Hirse, Gerste, Steinsalz*

Gewicht: 2000 g

Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei

61 % Roggen, 22 % Hafer, 11 % Hirse, 6 % Gerste

Nährwert pro 100 g:

Energie
745 kJ / 178 kcal
Fett
1,7 g
  davon gesättigt
0,3 g
Kohlenhydrate
34,5 g
  davon Zucker
0,5 g
Eiweiß
5,7 g
Ballaststoffe
7,0 g
Salz
1,21 g

MaxiRoggen 1507

genau in der Größe, die zu Ihnen passt
saftig und fein abgestimmt

Zutaten: Roggen, Trinkwasser*, Sauerteig (ZR), Paniermehl vegan (ZR), Weizen (Auszugsmehl), BIOHEFE (ZR), Steinsalz*

Gewicht: 1750 g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

90 % Roggen, 10 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie
857 kJ / 207 kcal
Fett
1,3 g
  davon gesättigt
0,3 g
Kohlenhydrate
40,6 g
  davon Zucker
0,7 g
Eiweiß
6,9 g
Ballaststoffe
7,5 g
Salz
0,89 g

7-Korn-Schrot 1601

genau in der Größe, die zu Ihnen passt
schrotiges Kastenbrot, super saftig und extrem lange haltbar

Zutaten: Sauerteig (ZR), Trinkwasser *, Weizen, Hafer, Gerste, Reis, Mais, Hirse, Steinsalz

Gewicht: 3000 g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

40 % Roggen, 20 % Weizen, je 8 % Hafer, Gerste, Reis, Mais, Hirse

Nährwert pro 100 g:

Energie
840 kJ / 201 kcal
Fett
1,7 g
  davon gesättigt
0,3 g
Kohlenhydrate
39,5 g
  davon Zucker
0,5 g
Eiweiß
6,3 g
Ballaststoffe
7,1 g
Salz
1,09 g

Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung. Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett
.

** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.