Kuchen

BeerenSandkuchen 4120

saftiger Kuchen, frische Beeren eingebettet in lockerem Khorasan-Urweizenteig

Zutaten: rote/schwarze Johannisbeeren oder Blaubeeren (je nach Saison), Ei, Butter, Khorasan-Urweizen, Rübenzucker, Mandeln, Sahne, Joghurt, Biobackpulver (ZR), Zitronensaft, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Khorasan-Urweizen

Nährwert pro 100 g:

Energie
349 kcal / 1462 kJ
Fett
23,2 g
Kohlenhydrate
26,5 g
Eiweiß
8,3 g
Ballaststoffe
3,7 g

Nährwert pro Stück:

Energie
366 kcal / 1538 kJ
Fett
24,4 g
Kohlenhydrate
27,8 g
Eiweiß
8,7 g
Ballaststoffe
3,9 g

Birnenkuchen 4150

lockerer, fruchtiger Obstkuchen im dunklen Schokoteig

Zutaten: Birnen, Ei, Butter, Khorasan-Urweizen, Rübenzucker, Mandeln, Kakao, Zitronensaft, Zartbitterkuvertüre (ZR), Biobackpulver (ZR), Steinsalz*, Rapskernöl

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Khorasan-Urweizen

Nährwert pro 100 g:

Energie
302 kcal / 1267 kJ
Fett
19,4 g
Kohlenhydrate
25,8 g
Eiweiß
6,4 g
Ballaststoffe
4,2 g

Nährwert pro Stück:

Energie
316 kcal / 1333 kJ
Fett
20,4 g
Kohlenhydrate
27,1 g
Eiweiß
6,7 g
Ballaststoffe
4,4 g

Butterkuchen 4125

lecker-saftig mit ordentlich Butter drin - klassisch, köstlich, simpel

Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Butter, Rübenzucker, Milch, Mandeln, Sahne, Rohrohrzucker, Ei, BIOHEFE (ZR), Steinsalz*

100 % Weizen

GewürzKuchen 7510

saftig, weihnachtlich, würzig

Zutaten: Butter, Dinkel, Rübenzucker, Ei, Zartbitterkuvertüre (ZR), Vollmilchkuvertüre (ZR), Aprikosenaufstrich (ZR), Honig, Vollrohrzucker, Agavendicksaft, Marzipan (ZR), Haselnüsse, Sultaninen, Feigen, Datteln, Korinthen, Walnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam, Kokosflocken, Roggen, Sahne, Milch, Rosigewürz (ZR), Steinsalz*, BIOBACKPULVER (ZR), ABC-TRIEB*, POTTASCHE*

Verträglichkeit: weizenfrei

Nährwert pro 100 g:

Energie
403 kcal / 1691 kJ
Fett
27,3 g
  davon gesättigt
16,41 g
Kohlenhydrate
33,80 g
  davon Zucker
20,25 g
Eiweiß
5,12 g
Ballaststoffe
2,70 g
Salz
0,09 g

Nährwert pro Stück:

Energie
559,83 kcal / 2346,07 kJ
Fett
37,81 g
  davon gesättigt
22,77 g
Kohlenhydrate
46,90 g
  davon Zucker
28,09 g
Eiweiß
7,10 g
Ballaststoffe
3,75 g
Salz
0,12 g

Käsekuchen 4030

der Klassiker - wie er sein muss: frisch mit reichlich Quark gebacken

Zutaten: Quark (mager), Butter, Ei, Agavendicksaft, Milch, Dinkel, Aprikosenaufstrich (ZR), Maisstärke, Zitrone, Vanille, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
260 kcal / 1085 kJ
Fett
15,8 g
Kohlenhydrate
20,0 g
Eiweiß
9,3 g
Ballaststoffe
0,6 g

Nährwert pro Stück:

Energie
379 kcal / 1585 kJ
Fett
23,1 g
Kohlenhydrate
29,2 g
Eiweiß
13,6 g
Ballaststoffe
0,9 g

Linzer Apfelschnitte 4010

Klassiker, fruchtig, frisch, mit extra vielen Äpfeln

Zutaten: Äpfel, Apfelsaft, Dinkel, Agavendicksaft, Aprikosenaufstrich (ZR), Palm Fett, Sultaninen, Maisstärke, Trinkwasser*, Zimt, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei, milchfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
232 kcal / 972 kJ
Fett
8,5 g
Kohlenhydrate
36,3 g
Eiweiß
2,3 g
Ballaststoffe
2,6 g

Nährwert pro Stück:

Energie
173 kcal / 320 kJ
Fett
11,8 g
Kohlenhydrate
50,1 g
Eiweiß
3,2 g
Ballaststoffe
3,5 g

MohnApfelStreusel 4020

säuerlicher Apfel mit frischer Mohnmasse, bedeckt mit Dinkel-Mandel-Streuseln

Zutaten: Äpfel, Dinkelmandeldrink (ZR), Mohn, Dinkel, Sultaninen, Vollrohrzucker, Palm Fett, Agavendicksaft, Maisstärke, Rübenzucker, Mandeln, Zitronensaft, Rapskernöl, Trinkwasser*, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei, eifrei, milchfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
294 kcal / 1231 kJ
Fett
14,3 g
Kohlenhydrate
34,9 g
Eiweiß
5,8 g
Ballaststoffe
5,1 g

Nährwert pro Stück:

Energie
467 kcal / 1957 kJ
Fett
22,8 g
Kohlenhydrate
55,6 g
Eiweiß
9,2 g
Ballaststoffe
8,1 g

NussNougatStriezel 4675

knackiger Dinkelauszugsmehlteig mit saftiger Nuss-Nougat-Mischung

Zutaten: Dinkel (Auszugsmehl), Haselnüsse, Nougat (ZR), Dinkelmandeldrink, Trinkwasser*, Rapskernöl, Agavendicksaft, Rübenzucker, Maisstärke, BIOHEFE (ZR), Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei

100 % Dinkel

Osterstuten 7930

süßlichweiches Frühstücksbrot mit Mandelhobeln und Sultaninen

Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Milch, Rübenzucker, Butter, Ei, Mandeln, Sultaninen, BIOHEFE (ZR), Steinsalz*

Gewicht: 180 g

100 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie
364 kcal / 1526 kJ
Fett
11,2 g
Kohlenhydrate
56,4 g
Eiweiß
8,8 g
Ballaststoffe
2,4 g

Pfirsichkuchen 4170

mit frischen Pfirsich- oder Nektarinenspalten, voller Fruchtgenuss

Zutaten: Pfirsiche (oder Nektarinen), Khorasan-Urweizen, Ei, Butter, Aprikosenaufstrich (ZR), Rübenzucker, Biobackpulver (ZR), Zitronensaft, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Khorasan-Urweizen

Nährwert pro 100 g:

Energie
276 kcal / 161 kJ
Fett
14,5 g
Kohlenhydrate
30,5 g
Eiweiß
5,7 g
Ballaststoffe
3,2 g

Nährwert pro Stück:

Energie
293 kcal / 1231 kJ
Fett
15,4 g
Kohlenhydrate
32,3 g
Eiweiß
6,0 g
Ballaststoffe
3,4 g

Pflaumenkuchen 4140

mit frischen Pflaumen aus der Region

Zutaten: Pflaumen, Dinkel, Ei, Vollrohrzucker, Milch, Olivenöl, Biobackpulver (ZR), Zitrone, Zimt, Steinsalz*, Vanille

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
121 kcal / 510 kJ
Fett
2,4 g
Kohlenhydrate
21,2 g
Eiweiß
2,8 g
Ballaststoffe
4,2 g

Nährwert pro Stück:

Energie
147 kcal / 617 kJ
Fett
2,9 g
Kohlenhydrate
25,7 g
Eiweiß
3,4 g
Ballaststoffe
5,1 g

RhabarberSandkuchen 4110

frischer Rhabarber aus der Region eingebettet in lockeren Khorasan-Urweizenteig

Zutaten: Rhabarber, Ei, Butter, Khorasan-Urweizen, Rübenzucker, Mandeln, Sahne, Joghurt, Biobackpulver (ZR), Zitronensaft, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Khorasan-Urweizen

Nährwert pro 100 g:

Energie
320 kcal / 1344 kJ
Fett
22,2 g
Kohlenhydrate
22,3 g
Eiweiß
7,8 g
Ballaststoffe
3,5 g

Nährwert pro Stück:

Energie
358 kcal / 1506 kJ
Fett
24,8 g
Kohlenhydrate
25,0 g
Eiweiß
8,8 g
Ballaststoffe
3,9 g

Rüblikuchen 4040

saftiger und frischer Nuss-Möhrenkuchen

Zutaten: Ei, Butter, Khorasan-Urweizen, Möhren, Rübenzucker, Aprikosenaufstrich (ZR), Haselnüsse, Biobackpulver (ZR), Zitrone, Ingwer, Steinsalz*, Möhrchen: Marzipan (ZR), Kakaopulver, Kürbiskern

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Khorasan-Urweizen

Nährwert pro 100 g:

Energie
364 kcal / 1529 kJ
Fett
23,0 g
Kohlenhydrate
31,2 g
Eiweiß
7,4 g
Ballaststoffe
3,2 g

Nährwert pro Stück:

Energie
453 kcal / 1901 kJ
Fett
29 g
Kohlenhydrate
39 g
Eiweiß
9 g
Ballaststoffe
4 g

SchlappohrHase 7920

witzige Hasen aus süßlichen weichen Hefefeinteig

Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Milch, Rübenzucker, Butter, Ei, Zartbitterkuvertüre (ZR) , BIOHEFE (ZR), Steinsalz*, Rapskernöl

Gewicht: 80 g

100 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie
364 kcal / 1526 kJ
Fett
11,2 g
Kohlenhydrate
56,4 g
Eiweiß
8,8 g
Ballaststoffe
2,4 g

vegane Banane 4680

bananig-nussig, in fröhlich-buntem Papier-Backförmchen

Zutaten: Bananen, Dinkel, Zartbitterkuvertüre (ZR), Vollrohrzucker, Rapskernöl, Haselnüsse, Biobackpulver (ZR)

Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei

100 % Dinkel

WalnussSchnitte 4180

mit Canacheoberfläche und halben Walnüssen

Zutaten: Ei, Zartbitterkuvertüre (ZR), Butter, Walnüsse, Rübenzucker, Dinkel, Sahne, Aprikosenaufstrich (ZR), Honig

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
508 kcal / 2127 kJ
Fett
36,6 g
  davon gesättigt
16,28 g
Kohlenhydrate
37,05 g
  davon Zucker
28,74 g
Eiweiß
7,72 g
Ballaststoffe
2,55 g
Salz
0,07 g

Nährwert pro Stück:

Energie
523,30 kcal / 2190,90 kJ
Fett
37,68 g
  davon gesättigt
16,77 g
Kohlenhydrate
38,16 g
  davon Zucker
29,60 g
Eiweiß
7,95 g
Ballaststoffe
2,63 g
Salz
0,07 g

WienerKirsch 4130

mit Marzipan verfeinerter Sandkuchen, reichhaltiger Geschmack

Zutaten: Sauerkirschen, Ei, Dinkel, Butter, Rübenzucker, Marzipan (ZR), Maisstärke, Zitronensaft, Biobackpulver (ZR), Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
425 kcal / 1782 kJ
Fett
22,4 g
Kohlenhydrate
48,4 g
Eiweiß
7,3 g
Ballaststoffe
2,3 g

Nährwert pro Stück:

Energie
417 kcal / 1746 kJ
Fett
22,0 g
Kohlenhydrate
47,4 g
Eiweiß
7,1 g
Ballaststoffe
2,2 g

Zitronenkuchen 4670

saftig-zitronig, in fröhlich-buntem Papier-Backförmchen

Zutaten: Butter, Khorasan-Urweizen, Ei, Rübenzucker, Zitronensaft, Rohrohrzucker, Zitronenschale, Biobackpulver (ZR), Steinsalz*, Zitronenöl

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Khorasan-Urweizen

großer Hexenhausbausatz 7620

klassischer Lebkuchengeschmack, super für Familien

Zutaten: Dinkel, Honig, Vollrohrzucker, Roggen, Eigelb, Lebkuchengewürz (ZR), POTTASCHE*, ABC-TRIEB*

Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei

70 % Dinkel, 30 % Roggen

Nährwert pro 100 g:

Energie
386 kcal / 1625 kJ
Fett
3,2 g
  davon gesättigt
0,64 g
Kohlenhydrate
79,91 g
  davon Zucker
24,29 g
Eiweiß
8,67 g
Ballaststoffe
6,46 g
Salz
0,17 g

kleiner Hexenhausbausatz 7621

klassischer Lebkuchengeschmack, super für Familien

Zutaten: Dinkel, Honig, Vollrohrzucker, Roggen, Eigelb, Lebkuchengewürz (ZR), POTTASCHE*, ABC-TRIEB*

Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei

70 % Dinkel, 30 % Roggen

Nährwert pro 100 g:

Energie
386 kcal / 1625 kJ
Fett
3,2 g
  davon gesättigt
0,64 g
Kohlenhydrate
79,91 g
  davon Zucker
24,29 g
Eiweiß
8,67 g
Ballaststoffe
6,46 g
Salz
0,17 g

Großer BananenSchokoKuchen 4681

veganer, saftig-schokoladiger Bananenkuchen mit gerösteten Haselnüssen und einer extra-Portion Ballaststoffen

Zutaten: Bananen, Dinkel, Zartbitterkuvertüre (ZR), Rapskernöl, Haselnüsse, Vollrohrzucker, BIOBACKPULVER (ZR)

Gewicht: 1350 g

Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
340 kcal / 1422 kJ
Fett
18,1 g
  davon gesättigt
4,5 g
Kohlenhydrate
40,6 g
  davon Zucker
24,9 g
Eiweiß
4,7 g
Ballaststoffe
4,5 g
Salz
0,5 g

Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung. Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett
.

** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.