Sahnig und cremig

ZitronenCremeTörtchen 5050

fruchtig und frisch, cremig und zitronig

Zutaten: Ei, Butter, Rübenzucker, Zitronensaft, Mandeln, Dinkel, Agavendicksaft, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
2073 kJ / 495 kcal
Fett
34,9 g
  davon gesättigt
17,6 g
Kohlenhydrate
36,0 g
  davon Zucker
30,7 g
Eiweiß
8,5 g
Ballaststoffe
1,9 g
Salz
0,12 g

Nährwert pro Stück:

Energie
2156 kJ / 515 kcal
Fett
36,3 g
  davon gesättigt
18,3 g
Kohlenhydrate
37,5 g
  davon Zucker
32,0 g
Eiweiß
8,8 g
Ballaststoffe
2,0 g
Salz
0,13 g

Flockensahne 5130

mit Alkohol
ein flockiger, süßer Traum

Zutaten: Sahne, Dinkel, Ei, Agavendicksaft, Butter, Milch, Mehrfruchtkonfitüre (ZR), Trinkwasser*, Aprikosenaufstrich (ZR), Rum (ZR), Zierschnee (ZR), Agar-Agar*, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
1308 kJ / 312 kcal
Fett
22,5 g
  davon gesättigt
13,2 g
Kohlenhydrate
20,8 g
  davon Zucker
14,2 g
Eiweiß
4,3 g
Ballaststoffe
0,8 g
Salz
0,19 g

Nährwert pro Stück:

Energie
1596 kJ / 381 kcal
Fett
27,5 g
  davon gesättigt
16,1 g
Kohlenhydrate
25,4 g
  davon Zucker
17,3 g
Eiweiß
5,2 g
Ballaststoffe
1,0 g
Salz
0,23 g

MohnMarzipanSahne 5140

mit Alkohol
fein abgestimmte Mohnsahne mit Marzipandecke, zergeht auf der Zunge

Zutaten: Sahne, Marzipan (ZR), Trinkwasser*, Dinkel, Agavendicksaft, Mandellikör (ZR), Aprikosenaufstrich (ZR), Mohn, Ei, Butter, Agar-Agar*, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
1361 kJ / 326 kcal
Fett
24,0 g
  davon gesättigt
10,7 g
Kohlenhydrate
20,5 g
  davon Zucker
14,9 g
Eiweiß
5,3 g
Ballaststoffe
2,3 g
Salz
0,07 g

Nährwert pro Stück:

Energie
2314 kJ / 553 kcal
Fett
40,8 g
  davon gesättigt
18,2 g
Kohlenhydrate
34,9 g
  davon Zucker
25,4 g
Eiweiß
9,0 g
Ballaststoffe
3,9 g
Salz
0,12 g

ErdbeerTörtchen 5220

frische Erdbeeren auf sahniger Grießcreme

Zutaten: Erdbeeren, Milch, Trinkwasser*, Sahne, Dinkel, Agavendicksaft, Mandeln, Rübenzucker, Ei, Apfelkirschsaft, Zitronensaft, Agar-Agar*, Vanille, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
844 kJ / 202 kcal
Fett
12,1 g
  davon gesättigt
4,7 g
Kohlenhydrate
17,4 g
  davon Zucker
11,8 g
Eiweiß
5,2 g
Ballaststoffe
2,2 g
Salz
0,06 g

Nährwert pro Stück:

Energie
1266 kJ / 303 kcal
Fett
18,1 g
  davon gesättigt
7,0 g
Kohlenhydrate
26,1 g
  davon Zucker
17,6 g
Eiweiß
7,7 g
Ballaststoffe
3,4 g
Salz
0,09 g

HeidelbeerTörtchen 5230

frische Heidelbeeren auf sahniger Grießcreme

Zutaten: Heidelbeeren, Milch, Trinkwasser*, Sahne, Dinkel, Agavendicksaft, Mandeln, Ei, Rübenzucker, Apfelkirschsaft, Zitronensaft, Agar-Agar*, Vanille, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
930 kJ / 223 kcal
Fett
13,5 g
  davon gesättigt
5,2 g
Kohlenhydrate
19,1 g
  davon Zucker
12,9 g
Eiweiß
5,6 g
Ballaststoffe
2,7 g
Salz
0,07 g

Nährwert pro Stück:

Energie
1247 kJ / 299 kcal
Fett
18,0 g
  davon gesättigt
7,0 g
Kohlenhydrate
25,6 g
  davon Zucker
17,3 g
Eiweiß
7,5 g
Ballaststoffe
3,6 g
Salz
0,09 g

HimbeerJoghurtMousse 5410

Kleintorte mit 8 Stücken
nicht nur ein Augenschmaus: cremig, leicht und erfrischend

Zutaten: weiße Kuvertüre (ZR), Sahne, Himbeeren, Joghurt, Dinkel, Mehrfruchtkonfitüre (ZR), Agavendicksaft, Ei, Butter, Zartbitterkuvertüre (ZR), Agar-Agar*, Steinsalz*, Vanille

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
1341 kJ / 320 kcal
Fett
18,6 g
  davon gesättigt
11,1 g
Kohlenhydrate
33,2 g
  davon Zucker
25,0 g
Eiweiß
4,6 g
Ballaststoffe
2,1 g
Salz
0,15 g

Nährwert pro Stück:

Energie
1475 kJ / 352 kcal
Fett
20,5 g
  davon gesättigt
12,3 g
Kohlenhydrate
36,5 g
  davon Zucker
27,6 g
Eiweiß
5,1 g
Ballaststoffe
2,3 g
Salz
0,17 g

MangoJoghurtMousse 5420

Kleintorte mit 8 Stücken
nicht nur ein Augenschmaus: cremig, leicht und erfrischend

Zutaten: Mango-Bitterorange-Fruchtaufstrich (ZR), weiße Kuvertüre (ZR), Sahne, Joghurt, Dinkel, Mehrfruchtkonfitüre (ZR), Ei, Orangensaft, Agavendicksaft, Butter, Zitronensaft, Zartbitterkuvertüre (ZR), Agar-Agar*, Steinsalz*, Vanille

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
1382 kJ / 330 kcal
Fett
18,6 g
  davon gesättigt
11,1 g
Kohlenhydrate
35,9 g
  davon Zucker
27,8 g
Eiweiß
4,3 g
Ballaststoffe
0,8 g
Salz
0,15 g

Nährwert pro Stück:

Energie
1520 kJ / 363 kcal
Fett
20,5 g
  davon gesättigt
12,2 g
Kohlenhydrate
39,5 g
  davon Zucker
30,6 g
Eiweiß
4,7 g
Ballaststoffe
0,9 g
Salz
0,17 g

CassisSchokoMousse 5430

Kleintorte mit 8 Stücken
köstliche Komposition von Mousse au chocolat und Cassis (= Schwarze Johannisbeere)

Zutaten: Sahne, Schwarze Johannisbeeren, Zartbitterkuvertüre (ZR), Apfel-Kirsch-Saft, Agavendicksaft, Dinkel, Mehrfruchtkonfitüre (ZR), Ei, Butter, Zitronensaft, Agar-Agar*, Trinkwasser*, Steinsalz*

Verträglichkeit: weizenfrei

100 % Dinkel

Nährwert pro 100 g:

Energie
1342 kJ / 321 kcal
Fett
21,0 g
  davon gesättigt
12,8 g
Kohlenhydrate
28,7 g
  davon Zucker
20,2 g
Eiweiß
2,0 g
Ballaststoffe
3,8 g
Salz
0,13 g

Nährwert pro Stück:

Energie
1476 kJ / 353 kcal
Fett
23,1 g
  davon gesättigt
14,1 g
Kohlenhydrate
31,6 g
  davon Zucker
22,2 g
Eiweiß
4,2 g
Ballaststoffe
2,2 g
Salz
0,15 g

Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung. Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett
.

** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.