Sahnig und cremig
ZitronenCremeTörtchen 5050
Hellgelbes Törtchen aus cremiger Masse umgeben von leichten Mandeln, schmeckt sauer-süß mit deutlicher Zitrusnote
Zutaten: Ei, Butter, Rübenzucker, Zitronensaft, Mandeln, Dinkel, Agavendicksaft, Steinsalz*
Verträglichkeit: weizenfrei
100 % Dinkel
Nährwert pro 100 g:
Nährwert pro Stück:
Flockensahne 5130
mit Alkohol
cremige Sahne geschichtet mit zarten Brandteigböden und süßem Fruchtaufstrich, verfeinert mit herbem Rum und Puderzucker
Zutaten: Sahne, Dinkel, Ei, Agavendicksaft, Butter, Milch, Mehrfruchtkonfitüre (ZR), Trinkwasser*, Aprikosenaufstrich (ZR), Rum (ZR), Zierschnee (ZR), Agar-Agar*, Steinsalz*
Verträglichkeit: weizenfrei
100 % Dinkel
Nährwert pro 100 g:
Nährwert pro Stück:
MohnMarzipanSahne 5140
mit Alkohol
dicke Sahneschicht mit Mohn auf buttrigem Mürbeteig, belegt mit dünnem Marzipan, zergeht auf der Zunge
Zutaten: Sahne, Marzipan (ZR), Trinkwasser*, Dinkel, Agavendicksaft, Mandellikör (ZR), Aprikosenaufstrich (ZR), Mohn, Ei, Butter, Agar-Agar*, Steinsalz*
Verträglichkeit: weizenfrei
100 % Dinkel
Nährwert pro 100 g:
Nährwert pro Stück:
ErdbeerTörtchen 5220
Törtchen aus zuckrig-milchigem, weichem Grieß mit Vanillenote, belegt mit fruchtigen Erdbeeren aus dem Münsterland
Zutaten: Erdbeeren, Milch, Trinkwasser*, Sahne, Dinkel, Agavendicksaft, Mandeln, Rübenzucker, Ei, Apfelkirschsaft, Zitronensaft, Agar-Agar*, Vanille, Steinsalz*
Verträglichkeit: weizenfrei
100 % Dinkel
Nährwert pro 100 g:
Nährwert pro Stück:
HeidelbeerTörtchen 5230
Dunkellila Törtchen aus zuckrig-milchigem, weichem Grieß mit Vanillenote, belegt mit fruchtigen Heidelbeeren
Zutaten: Heidelbeeren, Milch, Trinkwasser*, Sahne, Dinkel, Agavendicksaft, Mandeln, Ei, Rübenzucker, Apfelkirschsaft, Zitronensaft, Agar-Agar*, Vanille, Steinsalz*
Verträglichkeit: weizenfrei
100 % Dinkel
Nährwert pro 100 g:
Nährwert pro Stück:
HimbeerJoghurtMousse 5410
Kleintorte mit 8 Stücken
Mousse vereint fein-säuerlichen Joghurt mit süßer, weißer Schokolade auf mürbem Boden, glasiert mit Himbeerfruchtspiegel
Zutaten: weiße Kuvertüre (ZR), Sahne, Himbeeren, Joghurt, Dinkel, Mehrfruchtkonfitüre (ZR), Agavendicksaft, Ei, Butter, Zartbitterkuvertüre (ZR), Agar-Agar*, Steinsalz*, Vanille
Verträglichkeit: weizenfrei
100 % Dinkel
Nährwert pro 100 g:
Nährwert pro Stück:
MangoJoghurtMousse 5420
Kleintorte mit 8 Stücken
Mousse vereint fein-säuerlichen Joghurt mit süßer, weißer Schokolade auf mürbem Boden, dezent-saurer Mangofruchtspiegel
Zutaten: Mango-Bitterorange-Fruchtaufstrich (ZR), weiße Kuvertüre (ZR), Sahne, Joghurt, Dinkel, Mehrfruchtkonfitüre (ZR), Ei, Orangensaft, Agavendicksaft, Butter, Zitronensaft, Zartbitterkuvertüre (ZR), Agar-Agar*, Steinsalz*, Vanille
Verträglichkeit: weizenfrei
100 % Dinkel
Nährwert pro 100 g:
Nährwert pro Stück:
CassisSchokoMousse 5430
Kleintorte mit 8 Stücken
zart-schmelzende, kakaoig-herbe Mousse auf knackigem Boden und fruchtig-säuerliches Aroma der schwarzen Johannisbeere
Zutaten: Sahne, Schwarze Johannisbeeren, Zartbitterkuvertüre (ZR), Apfel-Kirsch-Saft, Agavendicksaft, Dinkel, Mehrfruchtkonfitüre (ZR), Ei, Butter, Zitronensaft, Agar-Agar*, Trinkwasser*, Steinsalz*
Verträglichkeit: weizenfrei
100 % Dinkel
Nährwert pro 100 g:
Nährwert pro Stück:
Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung.
Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet.
Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett.
** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.