Weizenbrote Auszugsmehl

Baguette französischer Art 2090

perfekte Beilage zu Antipasti, Suppen, Salaten, idealer Partybegleiter

Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Trinkwasser*, BIOHEFE (ZR), Steinsalz*

Gewicht: ca. 270 g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

100 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie

1012 kJ / 241 kcal

Fett

1,3 g

davon gesättigt

0,2 g

Kohlenhydrate

48,0 g

davon Zucker

0,5 g

Eiweiß

8,8 g

Ballaststoffe

3,7 g

Salz

1,55 g

Ciabatta 2130

ideal als Beilage zum Grillen, für Antipasti, Suppen, Salate

Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Olivenöl, BIOHEFE (ZR), Steinsalz*

Gewicht: ca. 450 g

Verträglichkeit: eifrei, milchfrei

100 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie

1171 kJ / 279 kcal

Fett

7,2 g

davon gesättigt

1,0 g

Kohlenhydrate

45,7 g

davon Zucker

0,6 g

Eiweiß

7,5 g

Ballaststoffe

2,8 g

Salz

1,42 g

Olivenfladen 2150

leckere Beilage zu Antipasti, Suppen, Salaten, idealer Partybegleiter

Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Oliven, Olivenöl, BIOHEFE (ZR), Pizzagewürz (ZR), Kräuter der Provence (ZR), Steinsalz*

Gewicht: ca. 300 g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

100 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie

1249 kJ / 298 kcal

Fett

10,5 g

davon gesättigt

1,5 g

Kohlenhydrate

43,2 g

davon Zucker

0,6 g

Eiweiß

7,3 g

Ballaststoffe

3,7 g

Salz

2,37 g

Tomatenciabatta 2160

leckere Beilage zu Antipasti, Salat und der ideale Partybegleiter

Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Olivenöl, Tomaten, BIOHEFE (ZR), Steinsalz*, Pizzagewürz (ZR), Kräuter der Provence (ZR)

Gewicht: ca. 300g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

100 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie

942 kJ / 602 kcal

Fett

10,1 g

davon gesättigt

1,5 g

Kohlenhydrate

43,4 g

davon Zucker

2,1 g

Eiweiß

7,0 g

Ballaststoffe

4,2 g

Salz

1,71 g

Schweizer 2310

leicht und luftig, dunkel gebackene Kruste, nach traditioneller Schweizer Rezeptur

Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Trinkwasser*, Sauerteig (Weizen, Roggen, Trinkwasser*), Steinsalz*, BIOHEFE (ZR)

Gewicht: ca. 300 g

Verträglichkeit: milchfrei, eifrei

97 % Weizen, 3 % Roggen

Nährwert pro 100 g:

Energie

1063 kJ / 253 kcal

Fett

1,0 g

davon gesättigt

0,1 g

Kohlenhydrate

51,4 g

davon Zucker

0,7 g

Eiweiß

9,2 g

Ballaststoffe

2,6 g

Salz

1,70 g

Hefezopf 2350

leckeres süßlich-weiches Frühstücksbrot

Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Milch, Rübenzucker, Butter, Ei, BIOHEFE (ZR), Steinsalz*

Gewicht: ca. 500 g

100 % Weizen

Nährwert pro 100 g:

Energie

1526 kJ / 364 kcal

Fett

11,2 g

davon gesättigt

6,7 g

Kohlenhydrate

56,4 g

davon Zucker

12,6 g

Eiweiß

8,8 g

Ballaststoffe

2,4 g

Salz

1,37 g

Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung. Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett.

** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.