Dinkelbrote
Dinkel 1201
Goldbraunes Brot aus vollem Münsterländer Dinkelkorn, elastische und feine Krume, schmeckt mild und malzig-süß
Zutaten: Dinkel, Trinkwasser*, Steinsalz*, Backferment (ZR)
Gewicht: 750 g
Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei
100 % Dinkel
Nährwert pro 100 g:
HaferDinkel 1202
Kastenbrot mit leicht-zäher Kruste, weich-kerniger Krume, mildem Aroma und dezenter Süße vom Hafer, toll zu mildem Käse
Zutaten: Dinkel, Trinkwasser*, Hafer, Steinsalz*, Backferment (ZR)
Gewicht: 650 g
Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei
75 % Dinkel, 25 % Hafer
Nährwert pro 100 g:
Amaranth (Dinkel) 1206
leicht glänzende Kruste und saftig-feuchte Krume mit ordentlich Amaranth und intensiv-erdigem Aroma, leicht kerniger Biss
Zutaten: Dinkel, Amaranth, Trinkwasser*, Apfelessig, Steinsalz*, BIOHEFE (ZR)
Gewicht: 650 g
Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei
80 % Dinkel, 20 % Amaranth
Nährwert pro 100 g:
Rüblilaib (Dinkel) 1208
dünne, in Sesam gewälzte Kruste und saftig-lockere Krume mit frisch geraspelten Möhren, besonders beliebt bei Kindern
Zutaten: Dinkel, Trinkwasser*, Möhren, Kartoffelflocken, Sesam, Apfelessig, Steinsalz*, Paprika edelsüß, BIOHEFE (ZR)
Gewicht: 500 g
Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei
100 % Dinkel
Nährwert pro 100 g:
Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) bzw. kontrolliert ökologischer Tierhaltung.
Ausnahmen, das heißt Rohstoffe, die nicht landwirtschaftlichen Ursprungs sind (Wasser, Steinsalz u. a.),
werden mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet.
Wir verwenden in der Konditorei als Fett Butter, Olivenöl,
Rapsöl, Palmfett.
** aus eigener Herstellung!
ZR = zusammengesetzte Rohstoffe
Zutaten, die möglicherweise Allergien auslösen, sind farblich gekennzeichnet.